Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Ngò tây khô, tỏi băm, tiêu đen

Cách chế biến thịt bò hầm rượu vang

Bước 1: Sơ chế thịt bò, các loại rau củ

– Thịt bò rửa sạch và cắt thành những miếng vuông vừa ăn

– Cà rốt, khoai tây cạo bỏ vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Với khoai tây, sau khi thái miếng bạn ngâm vào nước lạnh cho khỏi bị thâm nhé!

– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và xắt miếng vuông

– Tỏi bóc bỏvỏ và thái thành lát mỏng.

Bước 2: Hầm thịt bò

– Bạn cho nồi lên bếp, đổ chút dầu ăn vào nồi, đun nóng rồi cho tỏi vào phi cho thơm.

– Tiếp đó, cho thịt bò vào nồi xào đều tay, nêm ít hạt nêm vào nồi cho đậm đà.

– Bạn xào tới khi thấy thịt bò chín tái thì đổ, cà rốt, khoai tây và hành tây vào nồi xào cùng thịt bò. Nêm vào nồi thêm chút hạt nêm. Dùng đũa đảo đều cho thịt và rau củ ngấm gia vị.

– Tiếp theo bạn đổ rượu vang đỏ vào nồi, cho sốt cà chua vào cùng. Đổ nước xăm xắp, vặn to lửa đun sôi rồi hầm với lửa liu riu.

– Bạn hầm cho tới khi tất cả các nguyên liệu chín mềm, canh hơi sánh thì tắt bếp. Nên mếm lại gia vị và rắc chút tiêu đen, hành lá và tắt bếp.

Những ngày mùa đông lạnh giá chỉ cần nhìn thấy bát thịt bò hầm rượu vang thôi là đã thấy ấm hơn nhiều rồi các bạn nhỉ? Hi vọng rằng với món ăn này gia đình bạn sẽ có thêm nhiều khoảnh khắc sum họp hạnh phúc bên mâm cơm gia đình nhé!